2012年3月
【援農報告】ハピ・マルシェへ出店の匠グループさんの圃場へ行ってきました！
こんにちは＾＾マルシェ・ジャポン全国事務局です。
6月21日（月）に、ハピ・マルシェ会場に出店している
「匠グループ」の圃場（ほじょう）に行ってきました。
（場所：栃木県下野市周辺）
マルシェのＨＰにもバナー出しているのですが、
『援農・援売．ｊｐ』という生産者と一般ユーザーを結びつける
ボランティアサイトからの応募です。
その日は、東京の西麻布にある【麻布長江】の4人のシェフも参加していました！
（とても積極的な方々でした）
私が参加した理由ですが、
マルシェ会場で、いろいろな生産者の方との交流はあったのですが、
圃場まで行くことってなかなかなかったから・・・。
（実際、数える程度・・・）
ちょうど時間も空いていたので、参加！！
すこ～しだけ、そのレポートしちゃいますので、
ご覧ください！！
11時に現地到着！
匠グループの皆様に迎えられながら、早速圃場へ。
ここで、匠グループをご紹介！
⇒７人のこせがれ農家グループでそれぞれが、自慢の作物を作っているエキスパート。
（アスパラ・きゅうり・薔薇、ごぼう、かんぴょう、お米・・などなど）
☆最初に粂川さんの圃場で、ネギの苗上と芽キャベツの間引きをしました。
しっかり肥料をまいて♪
↑土を耕し、肥料をまいた後、今の段階でも食べれるでは？と
思うくらいの苗を植えました。
↑まだ芽キャベツはできてなかったけど、これから一株に
30～50個ぐらい身をつけるようです。
あっという間に２時間ぐらいたって、お腹も空いたので、
生産者さんおススメの中華料理へ。
（こういった現地の有名レストランにつれていってもらうのも醍醐味です♪）
☆さて第二ラウンド！続いて、五月女さんとこの圃場へ。
ここでは、にんにくとメークインの収穫を！
↑見た目では、あまり伝わりませんが、なかなか手ごわいにんにくでした・・・。しんどかった～
（まだ生にんにくの状態なので、幾日か乾燥させてから市場にでるみたいです。
このまま、すりおろすと白ではなく、緑なんだって！もちろんこの状態でも食べれます。）
小休止ということで、五月女さんの実家で一休み・・・
。の、はずだったのですが、
熱い人の集まり・・・。生産者とシェフの座談会へ！！
（生産者の想い、料理人の想い、お互いの創る想いが飛び交いました。なんて発展的な話だろうか！！
次回は、皆で麻布長江さんへランチしに行って来ます♪）
↑続いて続いて、上野さんとこの圃場のアスパラハウスへ。
アスパラってこの様に成るんですね！！びっくり！
取立ては、生で食べれるみたいなので、一本頂きました・・「あまっ！！！」
二度びっくりでした！
↑折角だということで、日も暮れ始めたにも関わらず、藤沼さんのきゅうりハウスへ連れていってもらいました。ブルームたっぷりのきゅうり！とても瑞々しくておいしかったな～。
（一日3～5センチぐらい伸びるみたい。朝取り忘れると夕方にはビックきゅうりの出来上がり・・）
↑一日こゆ～い体験をして、お別れの時間・・・。(記念写真↑↑）
どっさりとお土産頂きました。
こんなに頂いてもよいのだろうか・・。イヤッ、良くない！
今回は、甘んじて頂戴いたしましたので、次回は今日以上に働かないと！！
本当に濃い時間を過ごす事ができました。
一日の体験の中で、生産者のこと、料理人のこと、マルシェのこと、
自分の知らない世界の一つだったけど、知れば知るほど楽しい。
皆さんも機会があれば参加してはいかがでしょうか。
