留萌地域の生産者がサッポロ・マルシェに集結！情報part2 ♪

今週の26日（金）～28日（日）
「るもいマルシェ　in サッポロ・マルシェ」と銘打って
一層パワーアップしたコンテンツをお届けするサッポロ・マルシェ。

●留萌地域の生産者のサッポロ・マルシェに集結！
●留萌に負けじと、野菜・海産物・スイーツなど、道内各地の生産者もやってきます！
と、昨日の予告第一弾に引き続き、予告第二弾！！

「るもいマルシェinサッポロ・マルシェ」特別メニューレストランフェア開催！

「るもいマルシェinサッポロ・マルシェ」の開催に合わせて、
サッポロファクトリー内の「トラットリア・テルツィーナ」で、
留萌産のカズノコと五島列島のブロッコリー、
さらに
焼尻のサフォーク肉を使った、期間限定の特別メニューを提供！

メニューは、これ！


にしんのカルパッチョかずのことブロッコリーの彩りソース　800円（税込）
春を思わせるカラフルな色あい・・。
北の海の幸にしんと、
南の五島のブロッコリーが、どんな組み合わせの妙をみせてくれるか
とても楽しみですね。

焼尻サフォークの煮込みと紅しぐれ大根のリゾット　　　1,450円（税込）
「焼尻サフォーク肉」は肉質が柔らかく、
臭みが少ない最高級の肉として知られています。
高級レストランなどに卸され、『幻』とまで呼ばれることも。
そんなサフォークが、シェフの技にかかってしまうか、
期待が膨らみます！

期間限定メニューで、2月26日（金）～3月4日（木）まで！
※いずれのメニューも17：00からの提供です。
数量限定の特別メニューですので品切れの際はごめんなさい。
ぜひこの機会をお見逃しなく！！
※トラットリア・テルツィーナ（レンガ館　1階）はこちらです。

そして、もうひとつの目玉は、なんと！
「ふくおかマルシェ」がサッポロ・マルシェに初登場！

九州から「ふくおかマルシェ」がやってきます！
梨やレモンやトマトなどの果物や野菜、「ぽんかん」などのかんきつ類、
宮崎の地鶏、五島の「あごだし」など九州のおいしい食材が勢ぞろいします。

人気食材を一部ご紹介！


ふくおかマルシェで人気の、ポモドーロさんのトマト！


こちらも好評の太郎良農園さんの梨！

北と南のコラボが実現！
札幌で福岡の新鮮食材にであえるのもなかなかないチャンス。
お楽しみいただけることうけあいです！

今週末のサッポロ・マルシェは
うれしい企画が盛りだくさん。
ぜひご期待ください！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かいたひとK

留萌地域の生産者がサッポロ・マルシェに集結！26日から♪

北海道の数々の地域とのコラボレーションが大好評のサッポロ・マルシェ。

今週の26日（金）～28日（日）は、
一層パワーアップしたコンテンツを皆様にお楽しみ頂けます。
この機会、お見逃しなく♪

「るもいマルシェ　in サッポロ・マルシェ」
期間：2月26日（金）～28日（日）
場所：サッポロファクトリー　アトリウム　(札幌市中央区北2条東4丁目)
時間：10：00 ― 17：00

留萌地域の生産者のサッポロ・マルシェに集結します！！

留萌といえば、食材の豊富さで有名。


タコ


エビ
そしてカズノコなどおなじみの海の幸や、冬の味覚「ニシン漬け」
また、
レストランに卸されるなど高級食材として人気の高い、
小平町鬼鹿地区で育てられた黒毛和牛（黒毛和種）の「小平牛（おびらぎゅう）」
さらに、
東京の高級レストランに流通され、なかなか道内でも口にすることは少ない
北海道のサフォーク３大ブランドのひとつ「焼尻サフォーク」など
その美味しさを謳歌したい食材が満載です。


※焼尻島でのびのび育ったサフォーク種の羊

今週末の、サッポロ・マルシェでは、
その美味しさだけでなく、
安心・安全で、健康機能性に優れた
留萌ならではの地域の食材と、それを育む生産者の生産者様を
めいっぱいご紹介くださいます！

●サッポロ・マルシェ限定！「井原水産味付けかずのこ」

ワンコイン500円（税込み）です。

●初公開！井原水産の「かずマヨ」
26日（金）・27日（土）各日11:30から、1日限定150食のみ、試食できます！
井原水産さん自慢の数の子を使った、「お寿司！」なんです。
販売はなく、試食だけだそう。
ぜひ、金曜・土曜に150人の中に入るべく、お急ぎ下さい！

その他、
その場でお召し上がりいただけるメニューの目玉は
・遠別町のこだわりのもち米「はくちょうもち」を使った「おこわ」
・高級牛、小平（おびら）牛ハンバーグ
・幌延町のダチョウのハンバーグ
などなど・・・。
やっぱり見逃せませんね♪

留萌に負けじと、野菜・海産物・スイーツなどなど、
道内各地の生産者の皆様も大勢集まってくれます！！

【新篠津村】　オーガニック新篠津（野菜加工品、プリンなど）
【仁木町　他】北海道ライフデパートメント（野菜・トマトジュースなど）
【札幌市】　　佐々木果樹園（ジャム、ジュースなど）
【当別町】　　大畑農園（野菜各種）
【せたな町】　　ヒルトップファーム（生・冷凍ラム肉、味付ジンギスカンなど）
【洞爺湖町】　マルソウ斉藤商店（水産加工品）
【札幌市】　　スイーツきたがわ（プリン、洋菓子）
【由仁町】　　喜井ファーム（ジャム、しそジュースなど）
【三笠市】　　邦梅園（梅干、梅加工品）
【当別町】　　ハレルヤ農産（ハム・ベーコン･ソーセージなど）
【札幌市】　　田中絃姫のキムチ店（キムチ各種）
【南幌町】　　ふうちゃんちの店（漬物各種）
【幕別町】　　はとむぎ納豆本舗（納豆各種）
【札幌市】　　達人（山わさび加工品）
【札幌市】　　しんこや ふじ田（漬物、ピクルス各種）

※ファクトリーアトリウムの画像です。

ちょっとすごい盛り上がりになりそうな、今週末の
「るもいマルシェ　in サッポロ・マルシェ」
実はまだまだ見逃せない企画がたくさんあるんです。
続きは、次回のブログをご期待ください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かいたひとK

22日（金）～24日（日）は別海マルシェ in サッポロ・マルシェへ！

札幌の皆様お待たせしました！
しばらくぶりのサッポロ・マルシェが、スペシャルバージョンで今週末開催されます。

場所は、

サッポロファクトリー　アトリウム

住所： 札幌市中央区北2条東4丁目
アクセス情報： 地下鉄東西線「バスセンター前」駅下車
８番出口より約200メートル

今回は、
「別海マルシェ　in　サッポロ・マルシェ」と称して
大きなイベントとして開催をいたします！



酪農の町として知られる別海町
しかし、同時に日本最大の砂嘴に囲まれた野付湾を有する漁業の町でもあるんです。
「牛乳だけではなく、北海シマエビやホタテといった豊かな海の幸にも注目！」
という
今週末のサッポロ・マルシェ、とっても楽しみです。

会場でのイベントはこんなラインナップ！

●「五島と別海～北と南のふれあいトーク～」というトークイベントからスタート！
※初日の1月22日（金）11:30 ～ 12:15

なんと、北海道の別海町と
長崎の五島市が、マルシェ・ジャポンで出会います。

双方の自慢の食材やそれを育む生産地の魅力を
トークイベントで詳しく紹介してくださいます。

出演は、
中尾郁子氏（五島市長）、水沼猛氏（別海町長）、
北川久仁子氏（タレント）、
庄田賢司氏（サッポロファクトリー内「十割蕎麦と焼鶏処　寿庵」そば職人）　
司会進行：水本香里氏（パーソナリティー）

また、サッポロファクトリー内の「十割蕎麦と焼鶏処 寿庵」で
当日から特別限定提供していただく、
「別海のホタテと五島ブロッコリーを使ったコラボメニュー」の発表も！

このステージを縁に、
日本の東の西の市町村が手を結び、
新たな人と人とのつながりへと発展してゆくかもしれません！

他にも・・

●ステージイベント
各地の「食」「人」「コト」などを
子供からお年寄りまで楽しめるように参加型で伝えます。
進行はAir-G’「タベリエの種」で道産食材の魅力を紹介する、
パーソナリティ＆ベジタブルマイスターの萬谷 利久子(ばんや・りくこ)さんです！

●レストランフェア
サッポロファクトリー施設内のレストランに各地の食材を使った特別メニューを
創作、提供していただくタイアップフェア！
開発したメニューのレシピはマルシェ会場で配布します。
食べたい方も、知りたい方も、
ぜひこの機会にご来場くださいね！

●「ドール五島ブロッコリー」キャンペーン
北海道のみに出荷する地域限定・期間限定商品として、
長崎県五島産ブロッコリーの販売を開始する
株式会社ドール様の「ドール五島ブロッコリーキャンペーン」と連動し
地元北海道産の野菜が不足する冬期間に
「北海道産食材」と「五島産ブロッコリー」の組合せ提案を切り口として、
サッポロ・マルシェでのステージイベントの実施やサンプリング等が行われます。

パワーアップした2010年のサッポロ・マルシェ。
もちろん各地の生産者の産直出店も盛りだくさんです。

※以下3枚の画像は過去の開催画像です。

ぜひご来場くださいね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かいたひとK