10.03/28_赤坂

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100328_赤坂サカスをお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

   

長野からブロートヒューゲルさんは三週間ぶりの登場。

今日もたくさんの種類のこだわりパンを

持ってきて試食を勧めていました。

　

　

小麦の香りと味はもちろん、

ナッツなどが入ったパンは甘みが際立っています。

ちょっとこんがり焼いたら…と

想像するだけでお腹がなってしまいそうです。

　

nannanはこだわりのジュースの試飲を

積極的に勧めて販売していました。

もちろん今日も山内農園さんの野菜が人気。

ついついどのブースにも立ち寄ってしまうお客さんを見かけました。

何が置いてあるんだろ？と好奇心のあるお客さんがサカスは多いようです。

　

 

　

　

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気になるマルシェもの

　

『筍』

　

 

　

山内農園より、今年初たけのこ。

手のひらサイズのタケノコですが、

新鮮ですから、あくも少なく香りがいいので是非、春タケノコを味わって！

　

　

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】 : 9 ℃ 　 【出店数】：9 店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/28_六本木

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100328_六本木アークヒルズをお知らせします！

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三重県熊野から、デコポンをはじめとした

柑橘類の試食を振舞うのは「いまにし農園」。

　

　　

除草剤を使わず自然の堆肥で育てる草生栽培で、

甘みある果物を作っています。

明るく積極的に接客する姿は

来場されたお客さんにも人気でしたよ！

　

また今週もモスバーガーのトマトが販売されていたりと、

ここでしか買えないものが揃っていました。

tunagaru-tunagaruさんは京都のシェフが

作ってくれた京都の伝統野菜のジャムを販売。

　

　

ゴボウや聖護院大根などと一風変わった味のジャムですが、

素材の味が生きていて美味でした！お奨めです！

　

　

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気になるマルシェもの

　

『プチ大根』

　

通常の大きさの大根よりきめ細やかな食味。

大きさは、親指よりふた周りほど大きい位。

そのままサラダにしてもポトフに入れも美味しそう!

　　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：1２ ℃ 　 【出店数】：19 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/28_札幌

こんにちは。札幌レポーターの猪熊です。

定点観測100328_地下鉄南北線大通駅をお知らせします！

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マーレ旭丸は４日間で、

お客さまが途切れなく急がしそうでした。

大人気だったのが、太さきイカ・あたりめ！

　

 

　

グラム売りなのですが、

購入する際にはちょっとおまけを

プラスしてくださるというサービスもあって、

毎日売り切れ連続だった様です。

　

　

漁師である社長も店頭に出て

オススメしてくださったのは「漁師のいかめし」。

　

　

せたなのお母さんの味が

ギュッとつまったものとなっている様です。

チーズ入りのものもあったりと、新しい味も楽しめます。

どの店舗も売れ行きは好調で、終始忙しそうでした！

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『マーレ旭丸の漁師のいかめし』

　

せたな町は北海道の西端、

奥尻島が沖合に見える小さな町。

漁業部門と加工部門がなっており、

とびきり新鮮なイカを素早く加工しているそう。

　

　　

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【天気】： 曇り　　【気温】：1℃ 　 【出店数】：9 店 　　【体感来場者数】★★★★★

　

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　猪熊理恵

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10.03/28_名古屋

こんにちは。名古屋レポーターの加藤です。

定点観測100328_をお知らせします！

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３月ラストのマルシェには

ミニこいのぼりがたくさん泳いでいました。

　

定番となったベーコンや干物の他にも

おかきや杵つきお餅も焼きたての試食が出ていました。

　

　

お茶屋さんのブースでは爽やかな香りとお茶が味わえます。

　

　

親子連れやカップル、イベントを楽しむ人、

カートいっぱいに買い物した人も見られました。

　

　

　

そんなときこそ出店者との会話を楽しんでみて！

加工品の製造秘話や裏話なんかも聞けたり、

出店者から「さといもの保存方法どうしてる？」と逆に質問されたり。

来るたびにマルシェがより身近になりますね。

　

 

　

　

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気になるマルシェもの

　

『おしゃれ大根』

　

 

キメが細かく辛みが少ないので、

生で食べるサラダや大根おろしに最適。

葉はお味噌汁に入れたり

ご飯に加えて菜飯で味わってください。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：14 ℃ 　 【出店数】：31 店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　加藤慎康

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10.03/28_福岡

こんにちは。福岡レポーターの岩永です。

定点観測100328_ふくおか市役所前ふれあい広場をお知らせします！

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5年間熟成させた『なかむら』さん柿の酢。

　

火を入れずに作られているので、

天然の菌が生きており栄養がたっぷりだそう。

是非お試しを！

　

また意外な食材で作られたジャムが並ぶ、

神戸から出店の『カフェハナビシ』さん。

果物はもちろん、ゴボウやニンジン、

セロリなどお野菜で作られた珍しいジャムばかり。

　

素材の味を上手に活かし、

パンに塗ったりヨーグルトにかけたりするだけでなく、

煮物やソースに入れるなど料理でも活躍するそうです。

　

 

　

最終日のマルシェ、

出店者は半年間本当に

良い経験ができたとおっしゃっておりましたよ。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『柿の酢』

　

      

　

渋味があるので、お水で割って飲むそう。

また、お料理に一滴入れると味が引き立ちます。

煮物・焼き物・サラダ・酢めし、どんな料理でも活躍!

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：14 ℃ 　 【出店数】：35店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　岩永真一

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