091206_新潟万代島

こんにちは。新潟レポーターの西田です。

定点観測091206_新潟万代島をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

      　

時折激しくなる風雨の中、

今日も各売り場から威勢の良い声が上がっていました。

　

活気あってこその市場ですね。

今日は鮮魚売り場で新たに試食コーナーが設けられていました。

焼魚や煮魚の美味しそうな香りが漂ってきます。

　

　

お客さんに感想を聞くと、

料理した際の味の参考になり、

買い求め易くなったとのこと。

　

これに加えて野菜売り場でも

調理法などの紹介のために

調理の実演をして欲しいとの声も頂きました。

　

　

素材の味そのものの試食も大事ですが、

調理法も文字でなく

味で伝える工夫も大事だなと感じました。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『パープルスウィートロード』

　

         

   

見た目も綺麗な紫芋。

アントシアニンと食物繊維たっぷりで

健康にもバッチリです！

甘みが強く焼き芋・蒸かし芋などで美味しく頂けます。

　

　

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【天気】： 曇りのち雨　　【気温】：9 ℃ 　 【出店数】38 店 　　【体感来場者数】★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　西田卓司

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