2010年4月
091212_みなとみらい54街区
こんにちは。横浜レポーターの三宅です。
定点観測091212_みなとみらい５４街区をお知らせします！
ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！
マルシェ横浜川崎の開催50回を記念して、
ついに横浜にキャラバンがやってきました！
目玉は出店者のお野菜を使ったキッチンカーのメニュー。
ぐるなびシェフbest of menu 2008最優秀賞を受賞した
日本橋の本格イタリア料理店「ラ・フェニーチェ」の
鳥谷部拓彰シェフが考案した
本日のメニュー、ピザ、リゾット、ミネストローネ。
マルシェで売られている野菜を使って調理されました！
人参、ほうれん草、新米「ゆめぴりか」など、
この会場で調達！
そのおかげか、野菜の入った袋を
いくつも抱えて帰られる大量購入のお客様も目につきました。
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気になるマルシェもの
『とんがりきゃべつ』
正式名称はポインテッドキャベッジというのだそうです。
柔らかくて甘みがあり、炒めものはもちろん、
生でもバリバリいける柔らかさが特徴。
【印刷用レポートPDFはこちらから！】
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【天気】： 晴れ 【気温】：17 ℃ 【出店数】：35店 【体感来場者数】★★★★★
編集:マルシェジャポン全国事務局
Reporter: マルシェジャポン公式レポーター 三宅久美子
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