091230_赤坂サカス

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091230_赤坂サカスをお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

 

きのこ専門の「原生林」さんをはじめ、

赤坂サカスは年末の食材を彩る珍しい野菜がありました。

　

　

　

きくらげ、

　

　

百合根、

　

ラ・フランス…。

　

名前は聞いたことがあったり、

料理でそれを食べたことがあっても、

食材そのものをみたことがない

という人は意外に多いと思います。

　

　

形、色、香り、重さ、

手に取らないとわからない

微妙な違いを楽しむのもマルシェならでは。

　

寒くて外ではあまり立ち止まりたくないかもしれませんが、

冬だけの食材もありますので

ぜひ立ち寄って手にとって味も見てみてください。

生産者の思いが伝わるはずです。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『アイスプラント』

 

          

　

　　

葉っぱ自体に塩分がある葉っぱ。

プチプチとした食感が

今までにないです。

ヨーロッパでは古くから食べられていて

健康食材として注目が高い代物！

　

　　

【印刷用レポートPDFはこちらから！】

1230_akasaka.pdfをダウンロード

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】 : 13 ℃ 　 【出店数】：5 店 　　【体感来場者数】★

編集:マルシェジャポン全国事務局

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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