10.02/28_札幌

こんにちは。札幌レポーターの猪熊です。

定点観測100228_札幌ファクトリーアトリウムをお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

　

　

ファーム辰馬の中村覚さんが持っているのは、

真っ白なホワイトアスパラ。

　

　

中村さん一家のお父さんである辰夫さんが

７年前に高知から奈井江町に移住をして、

夏にはトマトやメロンなどをつくられているそうです。

　

試験場と共に３年前から作り出したのが

このホワイトアスパラ！

　

たくさんの思いが詰まった

この野菜がみなさんの食卓に並ぶ事は

嬉しいですね。

　

　

他のお店では

昔ながらの「グロ」という貯蔵法で

越冬した男爵や大事に保管されていた土つき人参。

　

　

どれも寒い冬を耐えた野菜。

甘みがたっぷりです。

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『ホワイトアスパラ』

　

　

　

奈井江町　ファーム辰馬の冬季栽培されたアスパラ。

周囲は雪、ハウスの中で暗室を作り、

暖房を入れるとグイグイと頭を出してくるそうです。 

　

　　

【印刷用レポートPDFはこちらから！】

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【天気】： 晴れ　　【気温】：０℃ 　 【出店数】：2１ 店 　　【体感来場者数】★★★★★

　

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　猪熊理恵

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