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2010年3月 5日 (金)

10.03/05_新潟

こんにちは。新潟レポーターの西田です。

定点観測100305_新潟万代島をお知らせします!

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ!

 

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3月になったとはいえ、まだまだ寒い新潟です。
午前中は寒いのでお客さんもまばらですが、
魚屋さんには、今日も掘り出し物がたくさんありました。
 
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自家製のマグロ味噌漬けに
鯛の粕漬を焼いたものが試食で置いてありました。
これが美味しい。
 
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聞くと新潟の越後味噌を使用して、
長年の勘で漬け込んだ自信作だそうです。
 
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他にも佐渡産の海草などを買われていくお客さんが多く、
朝から魚コーナーは活気がありました。
 
野菜が出揃う春まで、新潟マルシェの主役は魚介類。
食卓のメイン食材として登場回数も多くなりそうですね。
 
  
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気になるマルシェもの
 
『べにきらら
 
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Βカロチンを多く含んだ
オレンジ色のサツマイモ。
さっぱりとた甘みがあり、
シチューやてんぷらにオススメです。
 
【印刷用レポートPDFはこちらから!】
  
 
 
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天気】: 雨  気温】:5 ℃  出店数】6店   【体感来場者数】★★
編集:マルシェジャポン全国事務局 
Reporter: マルシェジャポン公式レポーター 西田卓司
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