10.03/05_新潟

こんにちは。新潟レポーターの西田です。

定点観測100305_新潟万代島をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

　

　

3月になったとはいえ、まだまだ寒い新潟です。

午前中は寒いのでお客さんもまばらですが、

魚屋さんには、今日も掘り出し物がたくさんありました。

　

　　

自家製のマグロ味噌漬けに

鯛の粕漬を焼いたものが試食で置いてありました。

これが美味しい。

　

　

聞くと新潟の越後味噌を使用して、

長年の勘で漬け込んだ自信作だそうです。

　

他にも佐渡産の海草などを買われていくお客さんが多く、

朝から魚コーナーは活気がありました。

　

野菜が出揃う春まで、新潟マルシェの主役は魚介類。

食卓のメイン食材として登場回数も多くなりそうですね。

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『べにきらら』

　

   

               

　

Βカロチンを多く含んだ

オレンジ色のサツマイモ。

さっぱりとた甘みがあり、

シチューやてんぷらにオススメです。

　

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【天気】： 雨　　【気温】：５ ℃ 　 【出店数】６店 　　【体感来場者数】★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　西田卓司

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