10.03/06_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100306_青山国連大学前をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

　

　

　

島根マルシェとして、

島根の特産品が青山の一部を彩っていました。

　

　

あすっこと呼ばれる、茎はアスパラ、

葉は小松菜のような食感が楽しめる

甘みある島根特産の菜っ葉を来場者にアピールしていました。

　

　

マルシェ常連の離島キッチンも駆けつけ、

サザエの蒸し焼きをお客さんの目の前で提供していたりと、

普段馴染みのない食材に触れる接点を作り出し

来場者の興味を誘っていました。

　

　

小雨が降る中でしたが、

常連のお客さんをはじめ

出店者に話を聞いていく姿は

変わらず多かったような気がします。

　

　

3月になり少しずつ春の食材が出てきましたよ！ 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『あすっこ』

 

            

　

島根県が大プッシュする菜っ葉。

茎はアスパラ、葉は小松菜。

おひたしだけでなく、油との相性もいいので

さっと炒めてお酒のおつまみに。

　

　

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【天気】： 雨　　【気温】：12 ℃ 　 【出店数】：4２ 店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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