10.03/28_福岡

こんにちは。福岡レポーターの岩永です。

定点観測100328_ふくおか市役所前ふれあい広場をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！ 

　

5年間熟成させた『なかむら』さん柿の酢。

　

火を入れずに作られているので、

天然の菌が生きており栄養がたっぷりだそう。

是非お試しを！

　

また意外な食材で作られたジャムが並ぶ、

神戸から出店の『カフェハナビシ』さん。

果物はもちろん、ゴボウやニンジン、

セロリなどお野菜で作られた珍しいジャムばかり。

　

素材の味を上手に活かし、

パンに塗ったりヨーグルトにかけたりするだけでなく、

煮物やソースに入れるなど料理でも活躍するそうです。

　

 

　

最終日のマルシェ、

出店者は半年間本当に

良い経験ができたとおっしゃっておりましたよ。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『柿の酢』

　

      

　

渋味があるので、お水で割って飲むそう。

また、お料理に一滴入れると味が引き立ちます。

煮物・焼き物・サラダ・酢めし、どんな料理でも活躍!

　

　

【印刷用レポートPDFはこちらから！】

0328_fukuoka.pdfをダウンロード 

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：14 ℃ 　 【出店数】：35店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　岩永真一

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