10.03/28_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100328_青山国連大学前をお知らせします！

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マルシェ初参加の蒲生農園さん。

福島県喜多方市で農業希望者の受け入れを行っています。

写真の彼は、現在独立を目指して研修中とのこと。

　

　

そんな彼の野菜へのこだわりは、

「こだわらないこと」だと言います。

野菜は生き物で、年によって、日によって大きく変化するため、

それにあわせて柔軟に対応していくからだそう。

なるほど、納得です。

　

　

また、化学肥料を使わず作ったそば菓子は

福島県農業賞も受賞しているそうで、

すでに売れ切れてしまったほど人気でした。

　

　

　

　

その他、様々な商品が並び、

会場を何周もするお客さんも見かけました。

　

　

　

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『喜多方産ねぎ』

 

   

　

福島県喜多方市の一品。

野菜は生き物で、年によって、

日によって大きく変化するため、柔軟に対応しています。

　

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：4１ 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/27_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100327_青山国連大学前をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

　

再び天気が崩れてきましたが、お客さんはたくさんいます。

気温が低いので、暖かい食べ物を売っている

屋台にも人が集まっていました。

　

 

　

　　

そして、今回は化粧品や日用雑貨のお店も多く、

今までとは少し雰囲気が異なりました。

食品や食材にこだわる方としては、

そういうものにもこだわりがあるのかもしれません。

　

　

長野県のさかえ村で

ずっと製法もパッケージも変えずにつくられているというトマトジュース。

　

　

定番人気商品になりつつあるのだそうです。

手もぎのトマトを使っていて、濃厚。

スープに使ってもおいしかったです。

　

　

　

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『有機入り豆』

   

   

　

大豆の多くが輸入ですが、日本で作られているものは

手間隙がかかっている分、

味も繊細で上品な甘みがあります。 

　

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：4２ 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/22_国連大学

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100322_青山国連大学前をお知らせします！

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連休最終日で、

明日からまた畑作業だという農家の方がほとんど。

３日連続のマルシェということで、

疲れもあるのではないかと思っていたのですが、

朝から皆さん元気そのものでした。

　

　

お客さんも朝から来られ、

1週間分をまとめてお買い物される方も少なくありません。

　

 

たくさんの新鮮な野菜を前に、

1週間の献立をこの場所で考えて見るのも楽しそうです。

珍しい調味料もあるので、

料理のレパートリーも増えそうですよね。

　

小さなお子さんがいても安心なところは、

出店者も子供連れの方いるところ（笑）。

気持ちをわかってくれるはず！

　

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『宮内菜』

    

   

群馬県くわの実ファームより。

菜花のようなかき菜のような葉っぱで甘みがあります。

炒めたりおひたしにしたり。茎と葉の食感を楽しんで！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：26 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/21_国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100321_青山国連大学前をお知らせします！

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暖かくなってきて、

柑橘類やりんごなどのフルーツはそろそろ終盤を迎えます。

　

マルシェもいよいよ春の衣替えのシーズン。

筍や春の葉物野菜が店頭にならびます。

新しく入ってくる野菜たちにも期待が膨らみます。

　

kurimoto farmの野菜も美味しそうです。

スーパーなどではなかなか見ることのできない

からし菜、ちぢみほうれん草、のらぼう菜など、

新しい野菜にも是非チャレンジしてみてください！

　

ボケの花や、トマトなど、彩りが綺麗なものが、

マルシェ会場をより華やかにしています。

是非春のマルシェにも遊びに来てくださいね！

　

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『湘南ゴールド』

   

   

味が凝縮されている

小ぶりなもののほうがおすすめ。

甘みと酸味のバランスがよく、味が濃い。

つい手に取りたくなるサイズも魅力です。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：10 ℃ 　 【出店数】：30 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/20_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100320_青山国連大学前をお知らせします！

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風が強いですが、天気も春らしくなり

上着のいらない一日になりました。

　

ベビーオニオンや、今が旬の緑の葉物が並ぶ中、

レモンなどの柑橘類がいろいろな店舗に並びます。

彩りに引き寄せられて、ついついお店の方に。

　

また、いい香りを放つキッチンカーも人気。

　

直接食材が見えなくても、

対面でどんな食材を使っているかなどを話しを聞いて、

その場でプロの手によって作られた

想いも乗った料理の味はまた格別。

　

それぞれのお店にストーリーがあります。

ゆったりマルシェを楽しむコツは、

それぞれの出店者さんと話を楽しむことにあると思います。

　

　　

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気になるマルシェもの

　

『タケノコ』

   

   

一日前に採れたばかりの新鮮たけのこ。

静岡県の石井和子さんより出品。(サニープロダクツさん)

採れたばかりのものはエグミが少ないので、米ぬかがなくても大丈夫。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：20 ℃ 　 【出店数】：43 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/14_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100314_青山国連大学前をお知らせします！

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トマトの専門農家TOMATINI。

普段は業務用に、レストランなどに卸しているそうです。

　

　　

私たちが普段目にしているトマトは、数ある中のほんの一部。

今回は「こんなトマトがあったんだ！」と

驚かれた方もいたのではないでしょうか？

　

長野県上田市の若林きのこ研究所さんの

ジャンボ椎茸にもビックリ。

小皿には乗り切れない大きさですよね。

　

また、栃木のコシヒカリを小分けで

量り売りしている新米農家さんが人気。

栄養価の高い胚分を残して精米した胚芽米は

午前中には大方売り切れていましたよ。

　

　

天気もよく今日も賑わっていた国連大学前です。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『ジャンボ椎茸』

 

   

　

長野県上田市の若林きのこ研究所から届いた椎茸。

通常原木からは形がきれいにできないといわれていますが、

この椎茸は肉厚でゆがみもないのが特徴。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：18 ℃ 　 【出店数】：4１ 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/13_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100313_青山国連大学前をお知らせします！

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ぐんま製茶さんの「ぐんまの桑茶」

細くきった桑の葉を煎茶同様にいって作る煎茶と、

お抹茶の２種類があります。

　

　

・無農薬

・メタボ体策やダイエットに効果

・ノンカフェイン

・鉄分カルシウムたっぷり

・美肌美白効果

　とよいことづくめ。

　

売っているお二人も本当に肌がきれいで、

ぜひ試して見る価値があるなと思います。

　

　

今日は暖かいこともあって

ゆっくりと買い物をされていかれる方も多く、

色とりどりな野菜も太陽の光で一層美味しそうに見えました。

　

　

ファーマーズマーケット＠UNUに

取材に来ている方も多く、出店者は大忙し。

メディアの注目度もさらに高まっています！

　

　

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気になるマルシェもの

　

『雪下美人』

 

   

　

ヤマキという醸造の会社が作っている野菜。

宮内庁にも納めているそうです。

綺麗な見た目だけでなく、味もしっかりとした甘み。

有機JAS認定。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：18 ℃ 　 【出店数】：42 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/07_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100307_青山国連大学前をお知らせします！

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本日も雨の中、出店者は笑顔で来場者を迎えていました。

　

　

その中でもひと際ニコニコしながら接客しているのは、

富山県富山市土（と）から

平飼いの鶏の卵やそば粉シフォンを販売する

土遊野（どゆうの）さん。

　

　

親子揃って、味見していってくださ～いと

積極的に声をかけ主に女性の方に人気がありました。

写真で情景を伝えたりなど

ディスプレイにも工夫が見られます。

　

　

寒い寒いと出店者は凍えながらのマルシェでしたが、

お客さんの方は楽しみにやってきていました。

　

春が来るまえに、マルシェで食材を買って、

鍋納めなんていかがでしょうか。 

　

　

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気になるマルシェもの

　

『そば粉シフォン』

 

   

　

富山県富山市より平飼い卵をつかった

手作りシフォンが登場。

しかも、小麦粉ではなくそば粉なので

栄養素も香りもUP！自然の甘みがあります！

　

　

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【天気】： 雨　　【気温】：8 ℃ 　 【出店数】：34 店 　　【体感来場者数】★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.03/06_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100306_青山国連大学前をお知らせします！

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島根マルシェとして、

島根の特産品が青山の一部を彩っていました。

　

　

あすっこと呼ばれる、茎はアスパラ、

葉は小松菜のような食感が楽しめる

甘みある島根特産の菜っ葉を来場者にアピールしていました。

　

　

マルシェ常連の離島キッチンも駆けつけ、

サザエの蒸し焼きをお客さんの目の前で提供していたりと、

普段馴染みのない食材に触れる接点を作り出し

来場者の興味を誘っていました。

　

　

小雨が降る中でしたが、

常連のお客さんをはじめ

出店者に話を聞いていく姿は

変わらず多かったような気がします。

　

　

3月になり少しずつ春の食材が出てきましたよ！ 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『あすっこ』

 

            

　

島根県が大プッシュする菜っ葉。

茎はアスパラ、葉は小松菜。

おひたしだけでなく、油との相性もいいので

さっと炒めてお酒のおつまみに。

　

　

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【天気】： 雨　　【気温】：12 ℃ 　 【出店数】：4２ 店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.02/28_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100228_青山国連大学前をお知らせします！

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広島がレモン国内生産量の65％を

占めているとご存知でしたか？

　

　

広島県果実農業協同組合連合会と

ポッカコーポレーションがタッグを組み、

ひろしまレモンと共に

「ポッカ広島レモン」を国連大学前で先行発売！

　

白のキッチンカーでは、

レモネードを試飲提供。

　

　

農家の思いと企業のコラボが

実現されていい商品が生まれるのはとても嬉しいことですよね。

　

　

また、山形からは雪下で育った

野菜を出品する生産者。

　

　

雪で大変だし毎回は来れないけど、

直接触れ合えるのがいいよね、と

笑顔を絶やしませんでした。

　

マルシェ・ジャポンには可能性がたくさん！

　

　

　

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

気になるマルシェもの

　

『雪下サラダキャベツ

 

            

　

山形の大地で育ったキャベツ。

食感がぱりぱりとしていて、

スープよりまずは千キャベツやコールスローなどで

その甘みを堪能してください！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：１４ ℃ 　 【出店数】：4２ 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.02/27_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100227_青山国連大学前をお知らせします！

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広島がレモン国内生産量の65％を

占めているとご存知でしたか？ 

　

　

広島県果実農業協同組合連合会と

ポッカコーポレーションがタッグを組み、

ひろしまレモンと共に

「ポッカ広島レモン」を国連大学前で先行発売！

　

白のキッチンカーでは、

レモネードを試飲提供。

　

　

農家の思いと企業のコラボが

実現されていい商品が生まれるのはとても嬉しいことですよね。

　

　

また、山形からは雪下で育った

野菜を出品する生産者。

　

　

雪で大変だし毎回は来れないけど、

直接触れ合えるのがいいよね、と

笑顔を絶やしませんでした。

　

マルシェ・ジャポンには可能性がたくさん！

　

　

　

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

気になるマルシェもの

　

『雪下サラダキャベツ

 

            

　

山形の大地で育ったキャベツ。

食感がぱりぱりとしていて、

スープよりまずは千キャベツやコールスローなどで

その甘みを堪能してください！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：１４ ℃ 　 【出店数】：4２ 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.02/21_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100221_青山国連大学前をお知らせします！

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ずらりと並ぶ食材は新鮮そのもの。

葉っぱがピンと伸びた姿は、

本当に前日に採ってきたものだということを物語っています。

　

かわばた農園さんは、いつものベータリッチ人参から、

新たまねぎをもって登場。

　

　

見慣れている野菜が変わるだけで

新しいお店のように見えるのが不思議です。

　

　

サラダカブやさやえんどうなど、

プリッとした姿が瑞々しくこちらも食べてみたくなります。

　

また、青森からはりんごと寒じめほうれん草。

　

甘みがつまった味はシンプルに食べてみたいですよね。

今日も朝早くから多くのお客さんで賑わっていた国連大学前でした！

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『新たまねぎ』

 

          

　

かわばた農園さんから、

はやくもちっちゃな新たまねぎが登場。

軽く油で揚げると美味しいとのこと。

青い部分もお味噌汁によさそうですね。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：40 店 　　【体感来場者数】★★★★

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10.02/20_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100220_青山国連大学前をお知らせします！

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「これはなぁに？」の問いかけに、

子供と同じ目線に立って

実際に手に触れさせてみるお父さん。

　

　

野菜そのものの姿だけでなく、

様々な種類の食材が学べるというのが嬉しいですよね。

　

また、茅ヶ崎から出店しているチームは、

自分達も定期的に出店している

茅ヶ崎海辺の朝市の告知をしていたりと、

国連大学前のファーマーズマーケットが

農に関連する情報の発信地としても機能しはじめています。

　

　

その他、まるごと青森さんは

赤りんごのドレッシングとシジミ＆トマトペーストを出品。

少し変わった商品も知れるのがマルシェの醍醐味です！ 

　

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『極鮮しゅんぎく』

 

          

　

茅ヶ崎の伊右衛門農園さんのしゅんぎく。

農薬を使いたくないというポリシーのもと

育てられた春菊は香りが豊か。

ほのかな苦味を是非どうぞ。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：１１ ℃ 　 【出店数】：40 店 　　【体感来場者数】★★★★

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10.02/13_青山

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100213_青山国連大学前をお知らせします！

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雪・雨、と凍えるような寒さの中、

国連大学前は来てくれるお客さんのため！と

出店者も頑張ってお店を開いていました。

　

来場者もコートの襟を立て白い息を吐きながらも、

いい食材をと楽しそうに選んでいるのが印象的でした。

　

今日みたいな寒さの下で育った野菜は

甘みが増しておいしいんです。

　

キャベツに、かぶ、はくさい、人参。

普段食べているものも、

季節とその食材が育った畑のことをイメージすると

より美味しく感じられるはず。

　

農薬のことだけでなく、

その土地の景色までも聞くことができれば、

きっとマルシェ上級者なはずですよ！

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『国産ネーブルオレンジ』

 

         

　

オレンジというと輸入物？と思われる方もいますが、

マルシェジャポンのオレンジは国産。

愛媛の松本より。白柳という品種をお試しあれ！

　

　

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【天気】： 雪・雨　　【気温】：３ ℃ 　 【出店数】：３４ 店 　　【体感来場者数】★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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10.02.07_青山国連大学

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定点観測100207_青山国連大学前をお知らせします！

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昨日ほどではないですが、本日も風が強い青山。

マフラーをしっかり巻いて接客する生産者の姿が目立ちます。

　

　

青山はディスプレイも個性的。

　

野菜の特徴・違いを打ち出すものもあれば、

どんなところで作られたものなのかがわかる看板があったり。

　

　

出店者同士、色々研究してきて、

自分達の手でマルシェを作ってきたという実感が、

2月になってみられます。

　

商品への自信の笑顔もありますが、

国連大学前にようこそ！という一体感がありました。

　

　

　

この雰囲気のまま3月になったら、

商品もたくさん増えて、さらにいいマルシェになると思いました！

　

　

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気になるマルシェもの

　

『みず菜』

 

         

　

京都の伝統野菜を販売する

矢尾吉さんに野菜を卸す京都上鳥羽の柴田さん作。

見るからにしゃきしゃきしていそうで、サラダで食べたい新鮮さ！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：41 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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10.02.06_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100206_青山国連大学前をお知らせします！

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日中風が強く吹かったため、

マルシェ常連出店さんとしては

「今日は風が強くて葉物が弱ってしまう…」とちょっと心配気味。

　

　

とはいえ、来場してくださったお客さんに自慢の商品を丁寧に説明。

　

　

輸入物のイメージのあるキウイは東京立川産、

大盛りのねっとに入った立派なにんにくも青森産。

国産食材であふれるのがマルシェです。

　

また、三浦半島から山森農園さんが甘みたっぷりの人参をたくさん持参。

泥付き・葉っぱ付の人参の隣には、

その人参を使った１００％ジュースが。

　

　

自然の甘さを試飲してお客さんもビックリした様子でした。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『人参ジュース』

 

       

　

山森農園の１００％人参ジュース。

人参のきれいな色が出ていて、口あたらもさらり。

三浦半島の自然の恵みが詰まっている逸品です。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：７ ℃ 　 【出店数】：41 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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輸入物のイメージのあるキウイは東京立川産、

大盛りのねっとに入った立派なにんにくも青森産。

10.01/24_青山国連大学

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100124_青山国連大学前をお知らせします！

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「SLが今でも一日一回目の前の茶畑を通るんですよ」と

静岡の自身の茶畑の情景を伝えながら

香り豊かなお茶を振舞うのは、佐京園さん。

　

初出店で、ちょっと緊張しますと照れながらも、

寒い外で温かい煎茶の試飲される方に

優しく話しかけどこか嬉しそうでした。

　

　

ふと立ち寄る人、

今日は3回目という人、

毎週きて今日も荷物がたくさんという人、

おのおのマルシェを満喫しています。

　

冬の時期は商品が同じになってしまいがち。

けど、生産者の農法・製法を聞くと

お店ごとに値段にばらつきがあるのも納得。

値決めも様々な想いが詰まっています。 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『サラダエノキ』

 

      

　

生のままでしゃきしゃきとした食感をお楽しみください。

食物繊維が豊富なので

朝簡単にサラダで頂くのもいいですよね。

さっと炒めても美味しい！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：10 ℃ 　 【出店数】：41 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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10.01/23_青山国連大学

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

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organica tokyo の若林さんは、

東京で物流販路をつくり、

地域を応援する活動をしています。

　

大きなしょうがは、

14時には早くも残り1つになっていました。

　

　

また、長野県の栄村からは、

信州に住むおじいちゃんやおばあちゃんがつくる農産物を

NPO栄村ネットワークが

その村の情景を伝えながら商品をPRしています。

　

一人ひとりの力は小さくとも、

青山マルシェで何人もの情熱を持った人に出会うと、

ここで大きな力になって動き出す気がしてなりません。

　

　

メディアの取材も多くなってきました。

彼らみたいな「人」もマルシェの顔なんですよね。 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『デジマ』

 

      

　

　

皮の色が白っぽいじゃがいも。

皮が柔らかく食味がいい。

馬鈴薯の一種で、

冬はでんぷん価が比較的多く、

ポテトチップやサラダに適している。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：10 ℃ 　 【出店数】：42 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.01/17_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100117_青山国連大学前をお知らせします！

ブログ下記に印刷用PDFもありますのでそちらもぜひ！

   

福島県塙町からやってきたのは、吉田兄弟。

妹さんは、兄の手伝いで今日はきたそうです。

　

　

実家で作っている「ほたるのお米」や

発芽玄米もちや

切干大根を販売。

　

甘みのあるお餅は来場者に人気でした。

また、

『民泊もやってますよ～』、と

かわいい装飾の看板でPR。

東京から3時間弱だそう。

　

　

また今日は、キッチンカーや移動販売車が7台も。

牛乳屋さんから、パンケーキに、ハンバーガーまで、

それぞれ地元の食材を使って地域ごと宣伝していました。

　

お昼時には、列をなして出来上がりを待つ姿が印象的でしたよ。

食材だけでなく、作っている地域がみえる販売。

それがマルシェの特徴ですよね。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『輪切り干し大根』

 

    

　

　

福島県塙町の吉田さん作の切り干し大根は、

珍しい輪切り。

細切りと異なる食感を楽しんでください。

味が染み込みやすいので、煮物にも最適。

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：8 ℃ 　 【出店数】：42 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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10.01/16_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測100116_青山国連大学前をお知らせします！

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本日は、2010年初マルシェ。

朝テレビで紹介されたこともあり、

ぜひ生産者さんに会いたい！と

いらっしゃった方も多く、

朝からにぎわいをみせていました。

　

会場はにんじん、カリフラワー、お花と

色とりどり。

　

　

　

マルシェがおもしろいのは、

色々な出店者さんがいること。

　

　

農家民泊も行なっている農家さん、

農家の息子で実家で採れたものを紹介したいというお店、

オーガニックコーヒーを販売するお店などなど。

野菜のことだけでなく、

様々な商品が青山にはあるので

ぜひ色々な話を出店者さんとしてみてくださいね。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『高濃度トマト』

 

   

冬場にゆっくり時間をかけて

育ったフルーツトマト。

小ぶりですが、

甘みとほどよい酸味が

ギュッと詰まった味の濃い一品。

　

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：7 ℃ 　 【出店数】：42 店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091220_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091220_青山国連大学前をお知らせします！

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今日で年内最後の青山マルシェ。

抜けるような青空の下、生産者の声が響きます。

風邪の予防に補うべくビタミンや、

体調を整える食物繊維など、

来場者が求める情報を交えながら

コミュニケーションを取っていました。

　

　

今日初めて出店の福島県会津のやますけ農園。

　

主人の山口さんは

海外赴任脱サラをして

半年前に養鶏場を営んだばかり。

とはいえ、卵への研究や情熱は人一倍。

　

地元のケーキ屋さんや

飲食店とも連携して活動しているそう。

　

　

また、滋賀県より丹波のふっくらお豆。

丹波の黒豆専門店として上品な味を提供！

年末にぴったりですよね！ 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『丹波の黒大豆』

 

   

「丹波の黒太郎」のお豆は、

産地で収穫されたものを一早く集荷し、

自社選別加工しているそう。

豆と言えど鮮度が大事。

ふっくら煮付けてください。

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：11 ℃ 　 【出店数】：42 店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091213_表参道GYRE

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091213_表参道GYREをお知らせします！

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表参道の通りに面する

キャットストリート入り口に、

野菜のディスプレイ。

　

　

秘密のマルシェの目印です！

地下に入ると様々な食のお店の中に

マルシェがあります。

　

本日は、クリスマスを意識したかのように

緑と赤の商品が多かった気がします。

　

大きな野菜より

小振りの買いやすい商品が

並んでいるのがGYREの特徴です。

　

生産者はこのエリアに

買い物に来る人の属性を知ってか、

ゆったりと買い物に来る方に合わせて、

色々な食材情報を提供したり、

お客様の質問に丁寧に答えていました。

　

　

東京で唯一室内でのマルシェ。

カラダもココロも暖まります。

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『なんてん』

　 

 

赤い実は観賞用としても綺麗ですが、

その実は咳止めの作用を持つ成分が

含有されているため、

ぜんそくや百日咳に効果があるとされています。

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：11 ℃ 　 【出店数】：6 店 　　【体感来場者数】★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091213_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091213_青山国連大学前をお知らせします！

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乾燥して寒い時期にはミカンが食べたくなります。

「完熟屋」はミカンをまるごと10個使った

口当たりのいい天使の雫というジュースを販売。

　

一瓶700円するのですが、

ここ青山では売れているそう。

これには生産者もビックリ。

美味しいものを求めている客層がわかります。

　

　

また定期的に出店している茨城県行方市の富田さん。

今日も仲良く家族で出店。

　

いちごやれんこんなど、

これまた旬な採れたてのものを

持ってきてくださいました。

　

年内もクライマックスを迎える中、

お店にも個性がはっきりと出てきて

お店を回るのが楽しみな青山でした。 

　　

そして、青山の国連大学前のマルシェは

明日明後日の19日20日が年内最後のマルシェ。

土曜日はクリスマスパーティで

21時まで行っているそうなので

是非お立ち寄りを。

　

マルシェで買った野菜や果物でクリスマスパーティはいかがでしょう？

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『芽ばす』

 

　

れんこんの柔らかい部分で

12月中旬から年末にしか食べられないんだそう。

JAには出回らない地元だけの逸品ですので

ぜひ見かけたら即買で！

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：11 ℃ 　 【出店数】：４2店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091212_表参道GYRE

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091212_表参道GYREをお知らせします！

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天気に関係なくお買い物が楽しめる表参道ＧＹＲＥ。

地下へと続く階段の入口には

キレイに飾ったディスプレイがあり、

マルシェへと迎えてくれます。

　

心なしかＧＹＲＥには外人のお客様が多い気がします。

「とちおとめはイチゴですか？」など

試食をしながら出店者に

質問されていて日本の食材に興味がある様子が伺えました。

　

ちなみにイチゴは

ヘタがついているほうから食べるのが

正しい食べ方だとか。

苦いほうから甘いほうに食べるわけですね。

　

江戸東京野菜の販売をしているお店では

野菜と併せて缶バッチの販売もしています。

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『亀戸大根』

 

1850年頃に東京の亀戸で

盛んに栽培されていた大根。

約30ｃｍと小ぶりで、ビタミンCが普通の大根の2倍。

先がクサビ状にとがっています。

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：15 ℃ 　 【出店数】：4店 　　【体感来場者数】★★

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091212_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091212_青山国連大学前をお知らせします！

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昨日の雨が嘘のようないい天気に恵まれ、

今週もマルシェ開催！

　

　

　

キッチンカーも5台出店し、

マルシェを盛り上げてくれます。

　

今週初出店なのは愛媛のみかんを持ち

やってきました完熟屋さん！

　

愛媛でお兄さんが作っていて、

販売はご弟妹で担当されています。

　

冬といえばみかん。

通常は熟すとすぐ収穫するらしいのですが、

完熟屋さんでは木上でさらに時間を置くのだそう。

　

そうすることにより、

より甘みが増すのだとか。

月並みな表現ですが、甘くて美味しい。

ただ、食べだすと止まらないのが難点。

どっさり買ってこたつの中で食べたいですね。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『えび芋』

 

肉質のキメが細かいのが特徴で、

煮込んでも煮崩れを起こすことがないため、

煮物やおでんなどに最適。

免疫力・脳細胞の活性化に！

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：15 ℃ 　 【出店数】：４2店 　　【体感来場者数】★★★★★

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091206_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091206_青山国連大学前をお知らせします！

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昨日から初出店しているのは、

カワイイキッチンカーの『Treerhouse café』。

　

群馬県北軽井沢の地元の野菜や

果物を生かしたジャムに、

地元の牛乳と生クリームを使った

パンケーキをその場で提供！

　

ジャムの種類も、りんご＆ゆず、

ルバーブ・キャロットなどと5種類から選べます。

　

甘すぎない口当たりと、

芳ばしいパンケーキの香りで

思わず食べたくなってしまいます。

生産者とのおしゃべりの休憩に

ちょっといいかも！

　

　

その他小豆島から

生産者ごとに違った

パッケージのオリーブ油があったりと、

休日の食生活が楽しくなる出店内容でした！

　

　

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気になるマルシェもの

　

『小豆島のオリーブ油』

 

 

石井岩男さん作の

エクストラバージンオイル。

瀬戸内の海の気候で育ったオリーブを

優しく丁寧に抽出。

店頭にはなかなか出回らない逸品です。

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：1４ ℃ 　 【出店数】：41店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091205_青山国連大学

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091205_青山国連大学をお知らせします！

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昨日の夜に出発して

片道1140kｍを車で走破してきたのは

大分県日田市から「太郎良」と書いて

「たろうら」という苗字の太郎良さん。

　

　

大きな梨をトラックいっぱいに積んで

一路青山マルシェに参加！

　

　

ジューシーで美味しい味にも、

太郎良という苗字にも、

そしてその距離を車できたガッツに

人だかりができていました。

　

　

出品している商品も魅力的ですが、

こうして商品を直接売りに来たい！と

いう方に出会えるのもマルシェの魅力。

　

　

変わった野菜もどう調理すればいいか教えてもらえると、

やってみようかなと思えるので、まず会話が大切ですよね。 

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『レディー大根』

 

人参ほどの大きさの赤い大根。

サラダ用として開発された大根は

水分が多いので酢漬けにしても

味がしみこみやすい！

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：12 ℃ 　 【出店数】：４2店 　　【体感来場者数】★★★★★

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091128_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091128_青山国連大学前をお知らせします！

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日差しが気持ちよい青山。

　

オープン直後の訪問者の多くは、

新鮮な野菜や果物を目的に来場する方が多いようで、

大きな袋を両手に提げながら

出店者の説明に真剣に

聞き入る来場者の姿が目立ちました。

　　

さくらい農園の九代目・桜井さんは

武蔵野市で家族代々農業を営む若手農家。

　

大根の葉はみそ汁に、甘みが強い上の部分はサラダに、

中位の部分は煮物、一番先はピリっと辛いおろしにすると、

大根を丸ごと美味しく頂けるのだそうです。

 

生産者のこだわりと情熱が伝わり、

来場者もマルシェならではのコミュニケーションを楽しんでいるようでした。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『三浦だいこん』

 

冬の定番野菜である大根の代表格「三浦だいこん」。

サラダや生酢にはもちろんのこと、

甘みが強く煮崩れしにくいため煮物にも最適と万能です。

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：１７ ℃ 　 【出店数】：４１店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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091128 表参道GYRE

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091128_表参道ＧＹＲＥをお知らせします！

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ＧＹＲＥビル地下１階で隔週開催されている表参道マルシェ。

来場者の多くは生産者とすでに顔なじみの常連客が多く、

他所マルシェでは見られない

独特なファミリーな雰囲気が漂っています。

　

福井県から出店しているよしむら農園の吉村さんが

野菜や米へのこだわりを丁寧に分かりやすく説明すると、

来場者はとても納得した様子。

吉村さんの説明を聞くと

安心して野菜を買って帰れるのだそうで、

最近ではただ包装されて置いてある

スーパーの野菜や果物を買うことに

抵抗すら感じてしまうとか。

　

生産者のこだわりと

情熱がたっぷりこもっています。

　

　

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気になるマルシェもの

　

『吊るし柿』

一ヶ月以上もの間、

大自然の中で太陽の日差しを浴びた干し柿。

栄養満点でとてもジューシー、

美味しい健康的なおやつです。

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：１８ ℃ 　 【出店数】：５店 　　【体感来場者数】★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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091122_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091122_青山国連大学前をお知らせします！

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見るからに鮮やかなディスプレイは、

トマトだけのお店の「TOMATINI」。

　

静岡県伊豆の国市で

実家の農家のあとを継いだ元ミュージシャンの安井さん。

トマトのブランド化として味にこだわって様々な種類を栽培。

この日だけでもチェリーローマ、

シンリアンルージュなど10種のトマトを販売！

手伝っているのは元バンド仲間だそう。

　

また、信州りんごを販売するブースでは

生産者のお子さんが試食のお手伝いをしたりと、

それぞれに個性があって楽しいです。

商品だけでなく売り方の違いも

楽しむのもマルシェ上級者の近道かも！？

　

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『うぐいす菜』

　

   

   

山梨県北杜市から「野菜の美味しさを伝える」を

コンセプトとした梶原農場から出品。

ひと束が小さいので一人暮らしで

白菜は大きいという方に。

　

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：９ ℃ 　 【出店数】：38店 　　【体感来場者数】★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091121_青山国連大学

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091121_青山国連大学前をお知らせします！

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青空が広がる秋晴れ。

本日はキッチンカーは４つも出店。

その中で初登場は、基本神奈川県茅ヶ崎周辺で

お店を出している「honobono号」。

　

その場での淹れたてコーヒーやオーガニック商品、

ハチミツジンジャー・フェアトレードチョコレートなどを展開。

毎週ではないみたいので、いたら声をかけてみて！

　

その他、犬とのコミュニケーションスペースがあったりと、

地域の方の属性に即したお店のラインナップに

日々変化している国連大学前。

出店者の平均年齢も若いので、

とてもフレッシュな感じがします。

来場者も30代が中心です！

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『ジャンボキャベツ』

　

   

   

重さはなんと３ｋｇ。

収穫まで70～90日かかるそう。

「超大」という品種。

茨城県の岩井市でつくられたキャベツ。

中身は春キャベツみたいにふわふわ！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：16  ℃ 　 【出店数】：38店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

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091115_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091115_青山国連大学前をお知らせします！

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昨日は強風＆雨で出店できなかった生産者も

今日は参加ということで、

いつもより多くの品揃えで青山は盛り上がりました！

　

快晴の秋空に青山マルシェにお買い物！という人も多く見られました。

そんな中、今日はじめて出店したのは、

平日は会社員をしながら

休日はボランティアで地域のお手伝いをしている

スカイアンドパートナーズの爽やかな男前3人！

　

本日は宮城県栗駒産のひとめぼれと

山形県村山産のあきたこまちを販売に！

　

その田んぼだけで採れたお米の「精米したて」をパッケージ。

デザイン＆ディスプレイがカワイイ！お手本にしたいです。

　

　

　

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気になるマルシェもの

　

『サングリア』

　

 

   

青山マルシェに出店している農家さんのフルーツを使って、

その場でアレンジ！

青山だけのスペシャルな大人な飲み物をぜひお試しあれ！

ちなみにこれを作っているのは

このお店↓今週末初出店！

　

　

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【天気】： 晴れ　　【気温】：24  ℃ 　 【出店数】：38店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091108_青山国連大学前

こんにちは。レポーターリーダーの鈴木です。

定点観測091108号_青山国連大学前をお知らせします！

　　

　

　

大根一点突破！

　

そうです。

今日、埼玉県飯能市の大根をアピールしているのは、

株式会社とれいすの工藤さん。

一本100円で3本買うとエコバッグがついてくるというかなりお得な内容！

様々な農家さんを支援しているそう。

この潔さにお客さんも思わずたくさん買っていましたよ。

　

　

またサニープロダクツさんも同じく農家さんの想いを青山でアピール。

農家と都市の架け橋として彼らのような存在は本当に大事だと思います！

　

　

昼からは、キッチンカーに行列ができるほど盛況だった青山。

毎週野菜を買う人、話を楽しみにしている人、買い物途中に偶然見つけた人、

様々な人が行きかうのが青山の魅力ですね。

　

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気になるマルシェもの

『タケノコ芋』

　

埼玉児玉郡上里町から２２歳農家が無農薬でつくった変わった芋。

味は里芋のようでもうちょっと歯ごたえがある感じ。見た目がチャーミング！

　

　

　

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【天気】： 曇り　　【気温】：21  ℃ 　 【出店数】：31店 　　【体感来場者数】★★★★★

　

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　鈴木高祥

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091107_青山国連大学前

こんにちは。レポーターの栗原です。青山国連大学前091107号をお知らせします！

ブログの最後に、来場者の声なども含んだ　11/7の詳細が一枚でわかる印刷用PDFがありますのでそちらもぜひご覧下さい！

最高のマルシェ日和！スタッフや生産者の方々の笑顔に引き寄せられ、

数多くの来場者が青山マルシェを楽しんでいるようでした。

　

青山マルシェがオープンから

ずっと出店を続けているという有機野菜を取り扱う鶴岡さんは、

少しずつ地元住人との距離感をつかみ

「ようやく最近は週末やってくる

　八百屋さんって覚えてもらえるようになりましたよ」と嬉しそう。

　

人の体により、そして地球にやさしい野菜にこだわり、

同じ気持ちで通って下さるお客さまに励まされているのだとか。

出店者と来場者、双方のマルシェへの愛着を感じることができました。 

　

　　

　

　

大きくて美味しそうなまいたけです。

　

　　

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今日の気になるマルシェもの

「メイヤーレモン」

マンダリンとレモンの自然交配でできたもの。

果汁がとても多く、まろやかな酸味が特徴です。カクテルやドレッシングにどうぞ。 

　

　　

【印刷用レポートPDFはこちらから！】

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【天気】： 晴れ　　【気温】：24  ℃ 　 【出店数】：21店 　　【体感来場者数】★★★★★

編集:マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェジャポン公式レポーター　栗原梓実

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空色マルシェ@青山090926

気になるマルシェもの・・・・・・圧搾しぼり ごま油

山口県山口市で作られています。マルシェではごま油の製作過程がわかる実演をしていました。良いニオイ！

連休明けすぐの土日。空は秋模様なのに、日差しは夏！気持ちよすぎる天気で買い物客は多いと思ったのですが、予想よりは少ない感じはしました。しかし、近所に住む方はやはり定期的に足を運んでいる様子です。品物は葉境期を迎えていますが、青山マルシェは個性的な品が勢ぞろい。山口県からしぼりたてごま油、鎌倉よりイカ墨パン、山梨よりワインみたいな高級ぶどうジュース、またフェアトレードのコーヒーなど、こだわりの商品が並んでいます。定期的に出店するそうなので、足を運んで見つけてみて！

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天気： 快晴

気温：27 ℃

出店数：21 店

【体感来場者数】 ☆☆☆

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編集：マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェレポーター/鈴木高祥

それぞれのマルシェスタイルを@青山090920

気になるマルシェもの・・・・軽井沢高原レタス

シャキシャキ感を残したまま生活者の食卓にお届けしたい！という情熱が詰まったレタスです！

今日もお天気に恵まれ、たくさんの人でにぎわっています！ベビーカーを押す若いご夫婦やカップル、表参道や青山でレストランを経営するシェフ。また１５時を過ぎると近所に住む方々がエコバッグを持ってぞくぞくと集まり、青山マルシェはオシャレなデートスポットから一気にスーパーに早変わり。来るたびに色々なカラーの青山マルシェに出会えます！福島県会津市からは小麦粉をいっさい使わない米パン屋さん、朝採り野菜は軽井沢高原より。人気のある野菜レシピの本を参考に野菜選びに熱心な来場者の姿も印象的でした。

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天気： 快晴

気温：27 ℃

出店数：34 店

【体感来場者数】 ☆☆☆☆

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編集：マルシェジャポン全国事務局　

Reporter: マルシェレポーター/ 栗原梓実

おいしさほころぶ@青山＆表参道090913

気になるマルシェもの・・・・・生落花生

土がついたままの落花生。通常乾燥したものしたみませんよね？ゆで時間は殻ごと30 分！

GYRE には、なんと立教大学生チームの出店者！千葉が地元の子が作った野菜を友達と一緒に販売しているそう。試食で頂いたチェリートマトは甘くて美味しかったです。GYRE は世界的アパレルブランド店舗が並ぶ一等地の地下一階にあります。小さな空間ですが、ここにしかない温かみあるマルシェがありました。写真下は国連大学前。スダチに見えて実は早摘みみかん！四国からやって参りました。また軽井沢のとうもろこしも大人気!15 時には殆ど売り切れていました。

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天気：快晴

気温：２８℃

出店者数：２６店

体感来場者数 ☆☆☆☆☆
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編集：マルシェジャポン事務局

Reporter: マルシェレポーター/  鈴木高祥

若き競演@青山＆表参道090913

GYREには、なんと立教大学生チームの出店者！千葉が地元の子が作った野菜を友達と一緒に販売しているそう。試食で頂いたチェリートマトは甘くて美味しかったです。 GYRE は世界的アパレルブランド店舗が並ぶ一等地の地下一階にあります。小さな空間ですが、ここにしかない温かみあるマルシェがありました。写真は国連大学前。スダチに見えて実は早摘みみかん！四国からやって参りました。また軽井沢のとうもろこしも大人気！１５時には殆ど売り切れていました。
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体感来場者数　☆☆☆☆☆
【観測データ】
０９年９月１３日（日） 　　
天気：快晴
気温：２８℃ 　　
出店者数：２６店舗

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編集：マルシェジャポン事務局

Reporter: マルシェレポーター/ 鈴木高祥

すてきな１日をあなたへ@青山＆表参道090906

国連大学前でおいしそうなニオイを漂わせているのは、キッチンカーのオーナー Green cafe Essensu の寺田さん。ハンバーガーの肉厚なお肉も目の前で焼いてくれます。オーガニックにこだわった商品はマルシェ会場にぴったり！そして新たに国連大学裏にある青山ブックセンターも出店！野菜・レシピ関連の本がずらり！買い物しながら今日の献立を考えてしまいそう。そして、今日から表参道 GYRE でもスタート！中野のこだわり果物屋「フタバ」の果物は必見ですよ！
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体感来場者数　☆☆☆
【観測データ】
０９年９月１２日（土）
天気：雨のち曇り
気温：２０℃
出店者数：２７店

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編集：マルシェジャポン事務局

Reporter: マルシェレポーター/ 鈴木高祥

あなたとあなたを繋ぐ空間@青山090906

マルシェは野菜だけ？ではありません！生活が楽しくなるようなアイテムも出品しています。例えば写真の「やさいのカード」。神経衰弱の要領で野菜の色や旬の時期を組み合わせて遊ぶ食育のカードゲームなんです。子供達に大人気でした。本日からイートスペースができたりと、休憩しながら楽しむマルシェと変化した国連大学前。ディスプレイも前日と変わったりと、来場者ともっとコミュニケーションがとりやすい空間へと進化しています。ぜひ立ち寄ってみて下さい！

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体感来場者数　☆☆☆

【観測データ】

０９年９月６日(日)

天気：快晴

気温：２８℃

出店者数：３８店

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編集：マルシェジャポン事務局

Reporter:マルシェレポーター/鈴木高祥

今日は何だかマルシェ日和@青山090905

絶好のマルシェ日和といわんばかりの快晴！国連大学前に突如現れたマルシェに、青山通りを歩く人々は吸い込まれるようにテント内に入っていきました。埼玉、千葉、神奈川といった東京近郊の農家さんから福井・香川の農家さんも出店されていました。あまり都内ではみかけない品種のぶどうがあったりと来場者も興味津々です。プレオープン初日で出店者はやや緊張気味でしたが、お客様とお話するうちに早くも活気あるいい雰囲気に！これからが楽しみな国連大学前でした。

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体感来場者数　☆☆☆

【観測データ】

０９年９月５日

天気：快晴

気温：３０℃

出店者数：４１店

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編集：マルシェジャポン事務局
Reporter:マルシェレポーター/鈴木高祥